すもも組・あんず組で白菜ちぎりの食育を行いました。

まず栄養士から

「白菜の葉っぱには黄色い部分と緑色の部分があるんだよ」

「中にある黄色い部分は太陽の光に当たらないから新鮮で甘いんだよ」

などと白菜についてのお話をし、ちぎり方の見本を見せました。



白菜を手にとると一生懸命にちぎり、匂いや感触を楽しんでいました。

ためらって手を出せずにいる子には、声を掛けて一緒にちぎってみると周りの子を見ながらも少しずつ触れていく姿が見られました。







その日の給食『白菜ののり和え』では衛生面からちぎったものとは別の白菜を使用していますが、「今日ちぎった白菜はどこに入ってるかなー？？」と聞くと「これー！」と指をさして大きいお口で食べるところ見せてくれたり、野菜が苦手な子も一緒になって一口！いつもよりたくさん食べてくれました。

季節の食材を知ったり触れたりしながら少しでも「食べてみようかな？」という意欲に繋げられるような食育活動を今後も行っていきたいと思います。