梅雨に入り湿度が高くなり、ジメジメと過ごしにくい季節になりました。食欲も落ちやすくなる時期ですが、子どもたちが少しでも楽しめるような献立を毎月考えています。

今年度は『異文化メニューを取り入れよう』と世界各国の料理やご当地メニューを取り入れています。今までマセドアンサラダやタコライスなどがありましたが、6月は『赤だしみそ』を新たに給食に取り入れました。

普段の西巣鴨園では、家庭でも使われることの多い『合わせみそ』を使用しており、あっさりした味が特徴です。



一方、赤だしみそとは、豆みそをベースに米みそと配合したみそです。豆みそとは東海地方でほぼ製造されメインで食べられており、赤く濃い八丁味噌を想像してもらうと分かりやすいかもしれません。



2種類のみそを比べると色の違いがよくわかります。



なめこと油揚げのみそ汁では、合わせみそと赤だしみそをブレンドして使用しました。初めての赤だしみそなので、いつも使用している合わせみそとブレンドしましたが、いつもよりはみその味も濃くみそを強く感じたのではないでしょうか。

なす味噌炒めでは、赤だしみそのみで調理しました。いつも食べているみそよりも濃い為、食べ慣れていない子どもが多いだろうと心配していましたが、よく食べていたと聞いてほっとしました。

保育園で様々な食材や味に触れる経験を積み重ねることは心身を成長させます。食べ慣れた味を提供することも大切で今後も続けていきますが、知らないから食べないではなく、新しい味や食材にも興味を持ってもらえたら嬉しいです。子どもたちの食形成に繋がるよう、行事の特別メニューや新メニューなど今後も取り入れていきます。

6月22日土曜日に夢くらぶを行いました。今回はピエロのこうじくんに来てもらい、パントマイムを披露してくれています。帽子が空中で止まってしまい被れなくなるパフォーマンスや、皿回しのパフォーマンスを見せてもらい大盛り上がり♪箱3つを持ち上げて、真ん中の箱をキャッチするという面白い技も見せてくれました。









皿回しでは、なんと観客の子どもたちも参加させてもらいました！こうじくんが誘ってくれた子どもたち4人がみんなの前で棒を持って立っています。そこへこうじくんがお皿を渡しに来てくれて、バランスを調整しながらお皿を乗せてくれました。ひとつのお皿を順番に棒で回しながら渡していき、最後の子は長い棒の上で回してフィニッシュ！全員、とても上手にパフォーマンスを披露していました☺大きな拍手を受けて照れ笑いの4人、嬉しそうに観客席へ戻って行きました。







こうじくんのパフォーマンスの後は、少しだけパントマイム講座を行ってくれました。最初は体ほぐしのためにジャンプをしたり、首を回してストレッチ。早速、綱引きのパントマイムの行い方を説明してくれました。ぎゅっと握った拳を体の横に置いて、それを綱引きのように交互に出して…。こうじくんのお手本を見ながら、子どもたちが（もちろん保護者の方たちも）真似をしていきます。「なんだこれー！」「難しいよー！」という声が聞こえつつも、お友だちと一緒に楽しそうに真似をしていた子どもたちでした。









最後にはこうじくんと先生で大縄跳びのパントマイムを行い、見えない縄をジャンプして遊びました。大きいお友だちだけでなく、小さいお友だちもお母さんやお父さんと一緒に跳んでみたり、走り抜けたりして参加していました♪









見るだけでなく、色々なパントマイムを体験しながら楽しむことができた夢くらぶでした✨

雨で戸外に出られなかったので、室内でも雨を感じられるよう、雨の日ごっこをしました。まずはレインコート作りです。好きな色を選び、シールを貼って完成です！





絵の具遊びでは、雨の水滴に見立て、絵の具が垂れていく様子を観察しました。「あめ！あめ！」と大盛り上がりです！筆やローラー、スポンジを使って、自由に雨の表現を楽しみました。いくつも色を混ぜる子、全部同じ色で塗る子などと個性が見られました。









雨が降った日には、実際に雨を観察しました。雨の音や匂いを調べに行き、「ピチャピチャ音がする！」「雨の匂いがする！」と子どもたちから声が上がりました。水溜まりに雨が溜まっていく様子を観察し、雨の日ならではの経験ができました。



雨で戸外に出られませんでしたが、自分で作ったレインコートを着て、室内では「雨だ～！」「きゃあああ！」と大はしゃぎの子どもたちでした。風を送ると「台風だ～」「逃げろ～」と遊びを楽しんでいます。今後も暑くて戸外に出られない日が増えてきますが、室内で楽しく遊べる活動を取り入れていきたいと思います。

進級・入園から2か月が経ち、子どもたちも少しずつ園生活に慣れて笑顔で過ごす日々が増えてきました。環境が変わり不安で泣いていたお友だちも、保護者の方と離れたくなくて泣いていたお友だちもも、今ではクラスの友だちや保育者と楽しく遊んでいます！

天気の良い晴れている日には、歩いたり散歩車やバギーに乗って近場や少し距離のある公園へ足を運び、体を動かしたり探索遊びをしたりしています。春ならではのタンポポや綿毛を見つけると、「ふ～っ！」と息を吹きかけて飛ばしたり、アリや蝶々を見つけて指をさして友だちや保育者に教えたりと季節を感じながら遊んでいました。









室内では鉄棒やトランポリン、トンネルなど運動遊びをしたり絵の具やシールなどを使って製作遊びをしたりと様々な遊びをしています。運動遊びでは運動遊具を見ると目を輝かせながら一目散に向かう姿が見られ、興味のある運動遊具に触れたり挑戦したりと積極的に遊ぶ子どもたちです♪



環境に慣れてくると気持ち的にも少しずつ余裕がうまれ、自分たちで『やりたい』という気持ちが出てきていて、自分で靴や靴下を履いたりズボンを脱いで着脱したりなどと意欲的な姿も見られました。



今後も子どもたちの自分でやりたい気持ちを大切にしながら、身の回りのことを自分で経験したり体を使って遊んだりしていきたいと思います☆

ゴールデンウイークが終わり、本格的に保育園での生活が始まりました。夏も近づき、暑い日が多くなってきましたね。汗ばむ気候が続いていますが、子ども達は元気にお散歩に出掛けて遊んでいます♪そして沢山遊んで保育園へと帰ってくると、漂ってくるのはとても美味しそうな給食の香り。公園から帰る道のりでは、いつも「沢山遊んでお腹空いたね～」「今日の給食は何かな？」という会話が聞こえてきます。乳児クラスでは、「パンかな～？」「らーめん！」と食べたいものの名前が上がったり、幼児クラスでは献立を覚えている子が教えてくれたりします。今月は、みんなが毎日楽しみにしている給食の様子を載せていきたいと思います。

給食の献立は、毎月栄養士の先生が考えてくれています。毎日とても美味しい給食を作ってくれていますが、その中でも子どもたちにとって特別感を感じられるのは、行事食や誕生日献立です。今回は、5月の誕生日献立を紹介していきます。





5月の誕生日献立はこんな感じでした。タンドリーチキンとおやつのロールケーキが、とても特別感があって美味しそうですね♪
















「おいしいね」と友だち同士で話し合っている様子が可愛かったです！カメラを向けると満面の笑みを向けてくれたり、少しだけ照れ笑いを見せてくれていました。



























あまりに美味しくて、ペロッとたいらげていた子どもたちでした！

5月の誕生日献立、とても美味しそうでしたね。他の月の誕生日献立や行事食、そして毎日の給食は保育園内の展示スペースで紹介されています。

GWも終わったかと思えば、もう梅雨の時期に入ろうとしていますね。雨に負けずモリモリ食べて夏に備えましょう！

今回は給食室の調理の様子をお見せします！

昆布と鰹の混合出汁で作る汁物は子どもたちにとっても人気です。



食材はメニューによって、食べやすい大きさや形になるよう、切り方や厚みを相談して切っています。



離乳食は月齢に合わせて大きさだけでなく、柔らかさも変えています。



スチームコンベクションオーブンという大きなオーブンでお肉を焼いています。



野菜もたっぷり！大きなお鍋で調味料と和えています。



午後はおやつ作り！この日はおたよりに掲載している、『もちもちバナナ』を作りました。給食だよりと合わせてぜひ参考にしてみてください。



いかがでしたでしょうか？今回は、調理の一部を紹介しました。給食がどのように作られているのか、知っていただける機会になったと思います。西巣鴨園の給食を食べて、季節の変わり目の6月も体調を崩すことなく、元気に過ごしてもらえたら嬉しいです。